728x90 국간장1 요리할 때 간장 종류 선택 어려우시죠? 이것만 기억하세요 맛있는 요리를 집에서 할 때 흔히들 인터넷을 통해 레시피를 찾아보곤 합니다. 열심히 레시피에 있는 재료들과 양념들을 준비하는 과정에서 가끔 긴장을 불러일으키는 하나의 양념이 있죠. 바로 '간장'입니다. 레시피에는 분명히 '간장'이라는 두 글자가 적혀 있지만 집에서 찾거나 마트에서 구매할 때 너무 많은 간장의 종류가 있기 때문입니다. 오늘은 이 어려운 간장에 대해 잘 기억할 수 있도록 정리해보고자 합니다. 1. 요리할 때 간장의 종류를 구분해야 하나? 결론부터 말씀드리면 '네!, 구분해야 합니다.' 요리란 다양한 방법으로 진행됩니다. 불에 가하는 요리, 물을 끓여서 만드는 국, 나물 요리와 같이 차갑게 만드는 방법 등 여러 상황이 있기 때문에 그에 적절한 간장을 사용해야 합니다. 간장의 종류에 따라 열에 .. 2023. 8. 12. 이전 1 다음 728x90
