728x90 양배추 레시피3 양배추 손질부터 양배추 굴소스 볶음 레시피와 양배추 쌈 만드는 방법 일반 가정집에서 양배추 한 통을 하나의 요리에 다 사용하는 것이 어려울 수 있습니다. 볶음을 하든 김치를 만들든 1/2 통 또는 1/4 통을 사용하게 되죠. 양배추 볶음을 하기 위해 양배추 한 통을 구매했을 때 남는 양배추를 쌈으로 만들어 보관할 수 있는 손질 방법까지 알려드리겠습니다. 양배추 손질하기 양배추를 손질할 때 낱장을 손으로 뜯거나 칼로 쓱쓱 자르는 것이 일반적일 겁니다. 손으로 낱장을 바깥에서 뜯으면 얇은 양배추 잎이 잘 잡히지 않아 오래 걸릴 수 있습니다. 칼로 자르게 되면 쌈의 크기를 맞출 수 없고요. 양배추를 낱장으로 빠르게 분리하기 위해서는 양배추의 심을 우선 제거합니다. 심지를 제거하면 양배추의 잎의 굵은 부분이 보일 겁니다. 이 부분을 손으로 뜯어내면 잎을 낱장으로 금방 분리할 수.. 2023. 10. 22. 아삭하고 시원하게 먹을 수 있는 위에 좋은 양배추 김치 만들기 아내가 받아온 양배추를 요리하지 못해서 냉장고 공간만 차지하고 있네요. 양배추를 빨리 써야 하는데 보관도 길게 할 수 있는 김치를 만들어볼까 합니다. 아삭한 식감과 양배추 특유의 시원함도 즐기면서 위에도 좋은 양배추 김치 레시피를 정리해 볼게요. 양배추 김치 재료들 양배추 한 통을 다 사용하면 양이 너무 많기 때문에 1/4 정도만 사용해서 김치를 만들어 볼까 합니다. 같이 들어가는 재료는 파만 사용했습니다. 양념들은 양배추 1/4 기준으로 비율을 정리해 봤습니다. 취향에 따라 조금씩 양을 바꿔줘도 괜찮습니다. 양배추 주 재료 : - 양배추 1/4 통 - 파 : 2 쪽 양배추 양념재료 : - 양파 : 1/2 개 - 고춧가루 : 4 큰술 - 멸치액젓 : 3큰술 - 설탕 : 1 큰술 - 다진 마늘 : 2 큰술.. 2023. 10. 20. 양배추와 당근과 양파만으로 만드는 다이어트용 계란전 레시피 가끔 그럴 때가 있습니다. 누군가에게 받았거나 너무 싸게 사서 냉장고 안에 야채가 가득 있는 날 말입니다. 최근 양배추가 냉장고에서 며칠째 보관만 되고 있습니다. 재료 소진을 위해 당근과 양파를 곁들인 계란전을 만들어봤어요. 다이어트에도 도움이 되는 레시피입니다. 양배추 계란전 재료들 양배추는 손질을 하고 나면 양이 너무 많아지기 때문에 한 줌(한 손에 잡힐 정도)의 크기만큼만 사용했습니다. 당근은 적당한 크기를 기준으로 1/3 만큼을 사용합니다. 얇은 부분으로부터 1/3입니다. 아래 사진 참고하세요. 양파는 1/4 크기, 계란은 3개를 준비했고 매콤한 맛을 주기 위해 청양고추 2개를 넣어줬습니다. 양배추 계란전 재료 손질하기 양배추 계란전은 크게 만들지 않고 한 입에 들어갈 크기로 만들 겁니다. 재료들.. 2023. 10. 17. 이전 1 다음 728x90
