728x90 해물파전1 대파와 오징어로 만드는 해물계란파전 레시피, 비 오는날 딱이죠? 비 오는 날이면 한국사람들은 파전에 막걸리를 떠올리게 됩니다. 며칠 전에 눈여겨봤던 냉동실의 냉동 오징어와 대파를 이용하여 해물계란파전을 만들어봤습니다. 오징어 손질과 파전을 위한 대파 다듬기까지 모든 내용을 다 담았습니다. 해물계란파전 레시피 함께 확인해 보시죠. 해물계란파전 재료들해물계란파전의 요리 제목과 같이 해물로는 오징어를 사용했고 계란과 대파 그리고 매콤한 맛을 살려줄 청양고추를 이용하여 전을 만들어보니다. 냉동된 오징어는 해동을 위해 물에 담가둡니다. 해동되는 시간이 그리 길지 않습니다. 파는 시골집에서 따온 파가 냉장고에 남아 있어 그걸 사용했습니다. 부추도 사용하려고 했는데, 사용기간이 조금 지났더라고요. 전 반죽을 위해 부침가루와 물이 추가로 필요하고, 간을 맞춰줄 소금도 조금 넣습니다.. 2023. 9. 13. 이전 1 다음 728x90
