728x90 양념 레시피3 기사식당 제육볶음 양념 레시피를 이용한 매콤 대패삼겹살 볶음 요리 대패삼겹살하면 일반적으로 구이를 많이 생각할 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 기사식당의 맛을 내는 제육볶음 양념을 이용하여 대패삼겹살의 볶음 요리를 해보려고 합니다. 조리 방식도 간단하고 맛도 좋아 자주 해 먹는 요리인만큼 이번 기회에 한 번 도전해 보시기 바랍니다. 대패삼겹살과 야채들의 양은?메인 재료로는 대패삼겹살과 야채 재료로 파, 양파, 청양고추, 깻잎, 겨자잎들을 사용했습니다. 대패삼겹살 : 300~400g파 : 반 쪽양파 : 반 개청양고추 : 한 개깻잎 : 5장겨자잎 : 5장저민 마늘 : 한 줌 대패삼겹살 밑 간 하기고기 밑 간을 위한 양념들은 해동한 고기를 담은 볼에 넣고 손으로 주물러 양념을 입혀줘야 합니다. - 고기 밑 간용설탕, 진간장 : 각각 1 큰술 씩미림 : 1.5 큰술 손.. 2024. 8. 25. 캠핑장 레시피로 맛있는 매콤 양념 숯불 닭바베큐 어때요? 지난주 캠핑에서 숯불 닭바베큐를 해봤습니다. 매번 돼지고기, 소고기, 양고기를 번갈아가면서 바베큐를 해봤지만, 집에서 자주 시켜 먹는 숯불 치킨은 생각도 못했네요. 매콤 양념 만드는 방법은 아래쪽에 링크를 참고하세요. 조금 손이 가긴 하지만 맛은 보장된 숯불 닭바베큐 만들러 갈까요? 숯불용 닭 구매와 손질하는 방법 마트에 가면 닭볶음탕용으로 나온 절단된 닭을 보실 수 있을 겁니다. 대략 이런 닭은 10호 정도로 작습니다. 숯불용 닭은 닭을 취급하는 정육점에서 구매해 주세요. 가격도 저렴하고 숯불로 구운다 하면 작게 절단해 줍니다. 저는 큰 닭으로 2마리를 22,000원에 구매했습니다. 구매한 닭을 그냥 숯불로 굽게 되면 비린내가 날 수 있습니다. 이를 위해 우유와 요리술 또는 소주로 재워둬야 합니다. 두.. 2023. 10. 25. 숯불 닭바베큐 매운 양념과 닭가슴살 양념 볶음 만드는 방법 캠핑을 가면 흔히들 돼지고기나 소고기를 숯불에 구워 먹을 겁니다. 숯불을 이용한 닭 바베큐도 캠핑에서는 특별한 한 끼를 만들어 줍니다. 지코바 치킨과 같은 매콤한 숯불 닭바베큐를 위한 매운 양념 소스 만드는 방법을 정리해 봅니다. 양념 테스트를 위해 닭가슴살 양념 볶음도 만들어 봤어요. 숯불 닭바베큐 매운 양념 만들기 매운 양념은 아래 재료들의 비율들을 잘 맞춰서 섞어주기만 하면 끝납니다. 조금 매운맛을 원한다면 고추장을 더 넣어주시고, 케첩의 양을 줄여주세요. 조절용 청양고추 : 2개(얇게 썰어서 사용) 고춧가루 : 1~2 큰술(매운맛을 조절합니다. 기본은 1 큰술) 고추장 : 1~2 큰술(매운맛을 조절합니다. 기본은 1 큰술) 케첩 : 1 큰술 기본 사용 다진 마늘 : 2 큰술 설탕 : 2 큰술 간장.. 2023. 10. 24. 이전 1 다음 728x90
