728x90 요리73 돼지 머리 고기나 삼겹살에 잘 어울리는 부추 김치 만들기 겨울철 김장 김치가 다 쉬어져서 알싸하게 매콤한 김치를 먹지 못하는 여름, 라면이나 삼겹살에 곁들여 먹기 좋은 부추김치를 담가보려고 합니다. 매일 술잔을 기울이는 저에게 머리 고기는 훌륭한 안주인데, 같이 싸 먹을 김치가 없어 아쉬울 때 간단하게 담글 수 있는 부추김치가 생각나더라고요. 재료 준비도 간단하고 부추값도 싸서 김치로 재격인 부추김치 만드는 법을 공유합니다. 1 준비물 부추김치의 원재료는 부추면 됩니다. 부추김치를 양념에 무칠 볼이나 보관할 밀폐용기를 미리 준비하시면 좋겠습니다. 부추의 양에 따라 양념재료의 양이 결정되니 간을 보면서 더하기 빼기를 하세요. 참고로 양념 조절은 2배 수로 하는 것을 추천드립니다. 액젓을 2큰술로 반을 줄이면 나머지 양념재료도 반으로 줄이는 방식입니다. 원재료 -.. 2023. 7. 17. 이전 1 ··· 7 8 9 10 다음 728x90
