728x90 요리73 만들기 쉬운 매콤 어묵볶음으로 반찬도 하고 김밥도 만들어요. 냉장고 안에 모둠 어묵이 있어 어떻게 먹을까 고민하다가 평소에 좋아하는 꼬마김밥이 떠올랐습니다. 요즘 꼬마김밥은 종류도 다양한데 그중에서 저는 매운 어묵 꼬마김밥을 특히나 좋아한답니다. 우리 집 아이들도 좋아하는 반찬이라 무작정 매콤 어묵볶음을 만들기로 결정했습니다. 만드는 방법은 쉬우나 꼭 기억해야 할 조리 팁이 있으니 놓치지 마시고 잘 확인하시기 바랍니다. 1. 어묵 재료준비하기 집에 있는 어묵은 볶음용으로 구입한 것이 아니라 떡볶이 같은 걸 하려고 사놓은 듯했습니다. 사실 어묵볶음은 어떤 어묵을 사용해도 괜찮으니 입맛에 맞는 크기로 잘라서 준비해 둡니다. 나무도마에 잘라서 올려놓으니 꼭 고기를 썰어 놓은 것 같네요. 납작 어묵은 김밥에 싸 먹기 위해 최대한 얇게 채로 썰었습니다. 다 썬 어묵은 그대.. 2023. 8. 14. 마트의 냉동 동그랑땡 맛있게 조리하는 법 마트에서 판매하는 냉동 동그랑땡은 밥반찬으로도 훌륭하고 술안주에도 정말 좋은데요 그 맛을 극대화시킬 수 있는 방법을 공유해 볼까 합니다. 명절에 돼지고기로 동그랑땡을 부치곤 하는데 간 고기로 밑 준비하는 시간이 오래 걸리기 때문에 일부러 하기에는 좀 꺼려집니다. 이번 글의 방법으로 명절에 만든 동그랑땡을 구현해 보세요 1. 냉동 동그랑땡 조리 방법 냉동 동그랑땡을 조리하는 방법은 몇 가지가 있습니다. 가장 간단한 방법으로 전자레인지를 이용하는 방법인데 간단하지만 맛은 별로입니다. 물기가 나오고 흐물거리며 식감이 좋지 않습니다. 에어프라이로 조리하는 방법도 있습니다. 이 방법을 사용하면 좀 뻑뻑한 동그랑땡을 만나실 수 있으며 조리시간도 10~15분가량 걸립니다. 저는 잘 사용하지 않습니다. 저희 집에는 기.. 2023. 8. 13. 혼술을 위해 새롭게 개발한 오뎅 불닭볶음면 안주 레시피 집에서 혼술을 자주 하다 보니 매번 새로운 안주를 개발하게 됩니다. 오늘은 제가 직접 연구(?)하고 여러 번의 시행착오를 겪으며 최종적으로 완성한 레시피를 공유해 드리려고 합니다. 집에서 한 잔 할 때 정말 맛있으면서도 가성비 최고인 오뎅 불닭볶음면 안주 레시피를 만나러 가봐요~ 1. 오뎅 불닭볶음면 레시피 재료 주 재료로는 불닭볶음면 1개를 사용했습니다. 오뎅은 집에 있는 오뎅 아무거나 사용했습니다. 주 재료 - 불닭복음면 1개 - 오뎅(아무거나) 부 재료로 사용하는 것들은 양파와 파 정도면 되고 집에 깻잎이 좀 있어서 같이 넣어봤습니다. 부 재료 양파, 파, 깻잎 등 집에서 남아도는 볶음용 야채 아무거나 양념 재료 중 필수 고추장과 설탕은 꼭 넣어주셔야 하고 올리고당과 불맛 고추기름은 집에 구비하고 .. 2023. 8. 13. 요리할 때 간장 종류 선택 어려우시죠? 이것만 기억하세요 맛있는 요리를 집에서 할 때 흔히들 인터넷을 통해 레시피를 찾아보곤 합니다. 열심히 레시피에 있는 재료들과 양념들을 준비하는 과정에서 가끔 긴장을 불러일으키는 하나의 양념이 있죠. 바로 '간장'입니다. 레시피에는 분명히 '간장'이라는 두 글자가 적혀 있지만 집에서 찾거나 마트에서 구매할 때 너무 많은 간장의 종류가 있기 때문입니다. 오늘은 이 어려운 간장에 대해 잘 기억할 수 있도록 정리해보고자 합니다. 1. 요리할 때 간장의 종류를 구분해야 하나? 결론부터 말씀드리면 '네!, 구분해야 합니다.' 요리란 다양한 방법으로 진행됩니다. 불에 가하는 요리, 물을 끓여서 만드는 국, 나물 요리와 같이 차갑게 만드는 방법 등 여러 상황이 있기 때문에 그에 적절한 간장을 사용해야 합니다. 간장의 종류에 따라 열에 .. 2023. 8. 12. 페트병을 요리할 때도 사용한다고? 페트병 재활용 팁 페트병을 이용한 많은 생활 정보 팁들이 정리되어 공유되고 있습니다. 이번에는 요리를 할 때 적용할 수 있는 페트병을 재활용에 대해 정리해 보려고 합니다. 이 방법을 알면 국수나 스파게티와 같은 면 요리를 할 때 많은 도움이 될 겁니다. 1. 어떤 페트병을 사용하나요? 다 쓴 페트병을 버리지 말고 이렇게 활용해 보세요. 이번 재활용은 페트병의 입구 부분을 사용할 겁니다. 일반 페트병의 입구 부분은 사이즈가 다 같으니 어떤 병을 사용하든 괜찮습니다. 뚜껑은 사용하지 않으니 제거해도 좋습니다. 2. 페트병 입구 잘라내기 페트병의 입구만 사용하기 위해 칼로 입구 부분만 잘라냅니다. 자른 후에는 날카로운 부분이 생기지 않게 가위로 주변을 다듬어줘야 합니다. 칼로만 자를 경우 날카로운 부분이 생겨 피부에 긁히면 상.. 2023. 8. 10. 청량고추로 고명을 얹은 알싸한 맛의 애호박전 만드는 팁 오늘은 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 애호박을 이용한 전을 만들어 보려고 합니다. 물론 많은 분들이 전을 만드는 방법을 알거라 생각합니다. 오늘의 주요 포인트는 일상에서 사용하는 프라이팬의 단점과 이 단점을 극복한 애호박 전 만드는 팁을 공유할까 합니다. 전을 쉽게 뒤집는 방법도 있으니 끝까지 읽어봐 주시길 바랍니다. 1. 애호박 전 재료 애호박 전을 할 때면 양이 조금 모자랄 거 같아 항상 같이 동그랑땡도 같이 하게 됩니다. 전을 할 때는 기본적으로 계란과 부침가루를 사용해야겠죠? 소금의 양은 조리법에서 자세히 말씀드릴게요. - 애호박 한 개 - 계란 5개 - 부침가루 - 소금 - 동그랑땡 (추가 안주) 2. 재료 준비 애호박의 비닐을 벗기고 호박을 씻은 다음 동그랗게 슬라이스로 썰어줍니다. 쟁반에 부.. 2023. 8. 8. 중면을 아시나요? 비빔국수 맛있게 만드는 비밀 레시피 대 공개 비빔국수를 안 먹어 본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람이 없을 정도로 비빔국수는 만인이 좋아하는 음식일 겁니다. 저도 비빔면을 자주 애용하곤 하는데 오늘은 비빔국수보다 만들기 쉬운 레시피를 공유할까 합니다. 이제껏 경험하지 못한 맛을 선보일 특급 레시피인 만큼 정성스레 준비했으니 시간 날 때 꼭 한번 즐겨보시길 바랍니다. 1. 비빔국수를 맛있게 하는 방법 보통 국수하면 다들 '소면'을 생각하실 겁니다. 올해 제가 알아낸 것 중에 보물이라 할 만한 재료가 바로 '중면'입니다. 사실 작년까지는 있는 줄도 몰랐던 것이라 다른 분들도 생소해하더라고요. 비빔국수를 만들 때 '중면'을 이용하면 식감도 좋고 양념이 잘 배여 매콤하고 새콤한 비빔국수의 맛을 2~3배 상승시켜 주는 듯했습니다. 가격도 소면과 별로 차이.. 2023. 8. 7. 더운 밤을 시원하게 만드는 블루베리 요거트 스무디 레시피 오늘은 정말 너무 더운 날이었습니다. 샤워할 때도 찬물을 틀었는데 물이 미지근할 정도였습니다. 이렇게 더운 날에는 카페의 스무디 같은 음료가 생각이 납니다. 백종원 님의 카페에서 조차도 5천 원 정도 되는 스무디를 집에서도 간단하게 만들 수 있도록 레시피를 정리해 보려고 합니다. 이제 막 만들어 마시면서 글을 정리하는데 정말 가슴까지 얼어버릴 정도로 시원하고 상큼합니다. 꼭 한번 만들어 드시고 더운 여름을 잘 나길 바랍니다. 1 블루베리 요거트 스무디 재료 재료는 이미 스무디 이름에 다 나와있는 것 같습니다. 블루베리, 요거트 파우더, 우유, 얼음, 꿀만 있으면 정말 맛있는 스무디를 만들 수 있어요. 아래 재료들의 경우 이번에 스무디를 만드는 양으로 취향에 따라 재료들의 양을 조절하셔도 됩니다. 한 가지.. 2023. 8. 4. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 다음 728x90
