728x90 요리71 가성비 코스트코 척아이롤 고기로 만드는 갈릭 스테이크 레시피 가격이 저렴한 코스트코 척아이롤로 집에서 만들어보는 갈릭 스테이크 레시피를 공개합니다. 오늘 레시피를 한 번만 따라 해 보면 고급 레스토랑의 스테이크가 따로 생각나지 않을 수 있습니다. 가격도 싸고, 만들기 쉬우면서 정말 맛있는 갈릭 스테이크 레시피를 만나보시죠. 스테이크 고기는 어떤 것으로? 집에서 만드는 스테이크용 고기로 너무 두꺼우면 좋지 않습니다. 약간이 두께감이 있는 척아이롤이 집에서 만드는 스테이크 용으로 적절합니다. 이마트나 농협과 같은 곳에서도 좋은 고기를 파는 건 사실입니다. 하지만, 원산지를 상관하지 않는다면 코스트코의 척아이롤을 적극 권장합니다. 3kg에 약 7만 원 정도 하네요. 위와 같이 구매한 척아이롤은 한 개씩 소분해서 냉동실에 보관하실 수 있습니다. 이번에 구매한 것은 중간에.. 2023. 10. 11. 간장과 설탕을 넣어 달콤하면서도 짭짤한 일본식 계란말이 레시피 평소 계란 요리라 하면 소금을 넣어서 하는 경우가 많을 겁니다. 오늘은 특별하게 간장과 설탕으로 간을 해서 일본의 계란말이 맛이 나는 방법에 대해 적어보려고 합니다. 아이들이 정말 좋아하는 달콤하고 짭짤한 계란말이를 만드는 방법입니다. 일본식 계란말이 재료들 오늘은 저 혼자 먹을 양으로 계란 3개를 사용합니다. 양념은 계란 3개 기준으로 정리했습니다. 단맛을 싫어할 경우 설탕의 양을 줄이고 조금 짭짤하게 드시고 싶다면 간장의 양을 늘려주시면 됩니다. 계란 : 3개 진간장 : 1/2 큰술 설탕 : 1큰술 물 : 1큰술 계란물 준비하기 위에서 언급한 모든 재료를 하나의 그릇에 넣고 물 1큰술도 같이 넣어줍니다. 계란을 풀 때는 젓가락을 이용하여 한쪽 방향으로 계속 돌려줍니다. 젓가락을 너무 세게 흔들면 계란.. 2023. 10. 10. 다이어트 식단으로 한 끼, 참치와 김을 품은 계란말이 만드는 레시피 다이어트 식단으로 탄수화물을 넣지 않는 요리로 계란말이를 만들어 봅니다. 계란말이 안에 캔 참치와 김을 같이 넣어서 영양도 듬뿍 맛도 듬뿍인 한 끼를 준비해 봤습니다. 계란말이만으로 한 끼를 뚝딱, 어떻게 만드는지 한 번 정리해 볼게요. 참치 김 계란말이 재료들 참치 한 캔, 전장 김 2장, 계란 4개를 사용하여 계란말이를 만들어 볼 거예요. 계란의 간은 진 간장 1큰술을 사용했고, 참치 밑 간을 위해 마요네즈와 후추를 넣었습니다. 각각의 양은 아래 조리 사진을 참고해 주세요. 계란 풀어 준비하기 계란 4개를 한 그릇에 모두 깨뜨려 넣어줍니다. 보통은 소금으로 간을 하지만 진간장을 사용하면 짭짤하면서도 고소한 맛을 낼 수 있어요. 물 한 큰 술도 같이 넣었습니다. 저의 경우 계란을 풀 때 젓가락을 사용합.. 2023. 10. 6. 느타리버섯의 한 종류인 참타리버섯의 볶음 요리 레시피 명절을 지내고 남은 재료 중 하나가 참타리버섯이었습니다. 재료 소진을 위해 이번에는 버섯볶음 요리를 해 볼까 합니다. 집에 당근도 몇 개 있어서 당근을 곁들인 참타리버섯 볶음요리를 만들어볼게요. 참타리버섯 볶음 재료들 참타리버섯 볶음의 주 재료는 참타리버섯 250g을 사용했습니다. 당근은 참타리버섯과 비슷한 길이로 한 덩이를 넣을 거예요. 파는 한쪽만 사용합니다. 다른 재료들은 아래와 같이 비율을 정리했습니다. 조리 시 넣는 순서대로 적었습니다. 다진 마늘 : 1 큰술 진간장 : 1 큰술 굴소스 : 1 큰술 통깨 갈아서 : 1 큰술 후추 : 약간(취향에 따라) 재료 손질하기 느타리버섯의 한 종류인 참타리버섯은 길이가 짧고 뭉툭하게 생겨서 함께 넣을 당근도 비슷한 길이가 되게 만들어주는 것이 좋습니다. 당.. 2023. 10. 5. 매콤하면서도 향긋한 참타리버섯 김치 만들기 레시피 버섯요리라 하면 대부분 볶음이나 부침, 전골 등을 생각할 수 있습니다. 이번 추석 차례 음식을 마치고 남은 재료들이 많아서 어떻게 처리할까 하다가 이번에는 조금 특별한 반찬을 만들어봤습니다. 명절 때 남은 참타리버섯과 쪽파를 사용하여 김치를 만들어봤는데 그 맛과 향이 기가 막힙니다. 어떻게 만들었는지 한번 보고 가실까요? 느타리, 맛타리, 참타리 버섯이란? 시중에서 느타리버섯을 사려고 버섯을 집어 들었는데 상표에 참타리라 적혀있는 것을 본 적이 있을 겁니다. 세 종류의 버섯은 모두 느타리버섯에 속하는 종입니다. 다만 맛타리는 조금 일찍 수확해서 잎부위가 작은 형태를 띱니다. 느타리와 참타리는 가격에 조금 차이가 있는데요. 좋은 품종은 느타리, 조금 낮은 품종은 참타리로 이름이 지어져 판매가 된다고 하네요.. 2023. 10. 4. 캠핑에서 고기 구울때 차콜 스타터와 웨버를 잘 사용하는 방법 캠핑 인구가 늘고 있는 요즘, 캠핑하면 빠질 수 없는 것이 바로 고기 굽기일 겁니다. 더 맛있는 고기를 굽기 위해 많은 도구들을 구매하게 되는 게 캠핑일 겁니다. 그중 차콜 스타터와 웨버는 고기의 맛을 업그레이드시켜 주는 역할을 하지만, 많은 사람들이 사용법을 잘 모르는 경향이 있어 간단하게 그 내용을 정리해 보려고 합니다. 캠핑에서 고기를 어떻게 굽나요? 혼자나 적은 인원으로 캠핑을 하게 되면 보통 화로대에 숯을 넣고 불을 붙인 후 불판 위에 고기를 올려 굽게 됩니다. 소고기일 경우에는 기름이 많이 떨어지지 않아서 불이 나지 않고 잘 익혀 드실 수 있습니다. 가장 무난한 방법입니다. 이때는 화로대에 넣은 숯에 불을 붙이기 위해 번개탄이나 토치를 이용할 겁니다. 고기를 구우면서 먹을 수 있어 좋긴 하지만.. 2023. 10. 1. 동죽조개와 푸실리로 봉골레 파스타 만들기 봉골레(vongole)는 이탈리아어로 조개를 의미합니다. 지난번 조개잡이 체험에서 잡은 동죽조개를 이용한 봉골레 파스타를 만들어 볼까 합니다. 집에 롱 파스타가 없고 숏 파스타인 푸실리만 있던 관계로 주 재료는 동죽조개와 푸실리가 되겠습니다. 두 재료는 약간의 단점이 있지만 이를 극복할 수 있는 방법까지 정리했으니 잘 참고하세요. 파스타(pasta)가 뭐예요?파스타 레시피를 진행하기 전에 파스타에 대한 정의부터 한 번 확인해 볼게요. 파스타란 이탈리아어로 밀가루에 물을 섞어서 만든 국수를 의미합니다. 우리나라의 수제비, 라면, 국수들도 이탈리아어의 의미에 따라 파스타로 불릴 수 있습니다. 스파게티는 파스타의 한 종류로 롱 파스타의 종류에 속합니다. 오늘 사용할 푸실리는 스프링 모양을 갖는 숏 파스타의 종.. 2023. 9. 27. 동죽조개 잡고 해감부터 동죽조개술찜 레시피까지 총 정리 가을철이면 대하나 전어가 제철이지만 조개도 그 못지않게 많이 잡을 수 있습니다. 오늘은 시장에서 구매한 조개가 아닌 막 잡은 조개의 해감부터 맛있는 술찜을 만드는 방법에 대해 정리해 보려고 합니다. Prologue 지난 일요일이 둘째 아들의 생일이었습니다. 아들은 생일선물로 조개잡이 체험을 하고 싶다고 하네요. 서해에는 조개잡이 체험을 하기 위해서는 돈을 내고 들어가는 곳이 있답니다. 반나절 동안의 조개잡이 체험을 마치고 잡은 조개들은 집으로 잘 모시고 왔습니다. 조개를 잡기 위해 뻘용 자동차에 손님들을 태워줍니다. 꽤 깊이 이동을 하네요. 사람들이 많이 있지만 조개를 잡는 방법은 다들 모르는 것 같아요. 맛 조개를 잡기 위해서는 뻘에 보이는 구멍에 소금을 넣어주면 맛이 뻘 위로 솟구쳐 오르게 됩니다. .. 2023. 9. 26. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 9 다음 728x90
